盛夏鹤城，花果飘香。在这生机怏然的美好季节里，鹤城又迎来了一个全民共同参与的盛大活动。今天18时08分，首届“雪花啤酒”鹤城烧烤美食节在市会展中心南侧广场盛大启幕。
市领导马占江、曹书杰、徐兆飞，市政府党组成员徐俊峰，“华润雪花”啤酒(齐齐哈尔)有限公司执行总经理鞠培鸿、黑龙江北大仓集团有限公司总经理隋熙凤、黑龙江日报驻齐记者站站长姚建平、黑龙江广播电台驻齐记者站站长葛欣出席开幕式。
首届“雪花啤酒”鹤城烧烤美食节由齐齐哈尔市人民政府主办，由齐齐哈尔市商务局、齐齐哈尔市旅游局、齐齐哈尔市公安局、齐齐哈尔市住建局、齐齐哈尔市城管局、齐齐哈尔市食药监局、齐齐哈尔市工商局、齐齐哈尔市消防支队、建华区人民政府、齐齐哈尔日报报业集团、黑龙江鹤城建设投资发展有限公司、齐齐哈尔市餐饮烹饪行业协会、齐齐哈尔市旅游协会承办，由“华润雪花”啤酒(齐齐哈尔)有限公司、黑龙江北大仓集团有限公司、北纬47°城市温泉家园协办，并得到了新华网、人民网、黑龙江日报、黑龙江广播电视台、东北网、齐齐哈尔日报、鹤城晚报、齐齐哈尔广播电视台、齐齐哈尔政府网、齐齐哈尔新闻网、齐齐哈尔商务网、齐齐哈尔旅游网等国家、省市媒体的大力支持。
据了解，烧烤在我市有着悠久的历史，并根据地域的特色，发展成形式多样、品味俱佳的美食。作为绿色食品之都，我市在食材、原料等方面具备得天独厚的优势。制作手法不断传承优化，设施不断创新完善，使烧烤这一大众钟爱的传统美食进一步增添了时尚的魅力，形成了在国内小有名气的齐齐哈尔烧烤。
今年以来，随着我市对重点产业的强力推进，打造齐齐哈尔特色烧烤饮食品牌，已成为发展旅游产业不可或缺的重要组成部分，是旅游产业链条的全面延伸。举办本次烧烤美食节的初衷，为深入挖掘鹤城烧烤美食文化，改造升级“老字号”、深度开发“原字号”、培育壮大“新字号”，积极倡导绿色、健康、营养、安全消费，提升鹤城餐饮知名度和美誉度，着力打造鹤城“烧烤之都”美誉。
本次美食节系列活动，采取多元化形式举办。有鹤城烧烤赛事、烧烤文化挖掘整理、鹤城美食摄影展、餐饮美食互动等活动。人们在享受美食节带来的饕餮盛宴之余，各种娱乐文化演出，将鹤城人的热情展示于大众眼前。
据介绍，本次烧烤美食节活动将持续到7月30日，汇聚齐齐哈尔50余家烧烤餐饮企业及名品排档，首次全面展示齐齐哈尔烧烤的多样与丰富品种。烧烤节占地面积近7000平方米，可同时接纳近4000人就餐。正值2016中国·齐齐哈尔王嘉廉杯鹤城冰球季黑龙国际冰球邀请赛开赛，来自国内以及美国、俄罗斯的1000多名运动员等，竞赛之余，他们将与广大市民一起，感受“烧烤之都”的魅力。
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